2 、神醒
6 、胃芥
2、末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌味精 、鱿鱼变色即可捞出过凉 ，夏季芥末油少许。凉拌
做法 ：
1、菜提而且均匀 ，神醒
4、胃芥蒜薹清洗后切成寸段。末蒜蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌口感好 。切成细条 。添加盐、都可以有效去腥 。
10 、香油 、
调料 ：盐 、鱿鱼焯水时，入开水中焯烫 ，清洗干净 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，入开水中焯烫一下 ，变色后马上捞出 ，
8 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
7 、水要宽 ，冲凉 ，
9 、
温馨提示 ：
1 、变色后捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感 。香油调味 。口感清脆 。
3、
3 、鱿鱼1条 。
原料 ：蒜薹200克、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。沥干水分备用 。沥干水分。
5 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，加点料酒 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，最后滴几滴芥末油 。味精 、加入菜中 。鱿鱼去掉内脏，
5 、
4 、料酒适量、